Нож кухонный Сантоку "Tojuro Series" Stainless Steel MoV Stabilized Wood TJ-50 от Fuji Cutlery Co.

tj-TJ-50
2 860
Нет на складе
Склад: Нет в наличии
tj-TJ-50
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
Доставка по г.

Характеристики

Бренд
Fuji Cutlery Co.
Полная длина в мм
290
Длина клинка в мм
170
Толщина клинка в мм
0.8
Ширина клинка в мм
45
Марка стали
Stainless Steel
Твердость стали по HRC
57-58
Заточка, спуски
flat grind (прямые)
Обработка, покрытие клинка

Полировка – механический метод обработки клинка. При полировке основная цель уменьшить площадь соприкосновения поверхности клинка, тем самым снизить подверженность к коррозии.

Stonewash (шлифование) – механический вид обработки шлифовальными материалами совместно с мелкими камешками. На клинке не видны отпечатки пальцев, а царапины возникающие при регулярном использовании, маскируются естественным узором клинка. Такой клинок не блестит и приобретает дополнительную коррозионную устойчивость.

Satin (сатинирование) – механическая обработка абразивными материалами без финишной полировки. Клинок обретает узор из царапин степень выраженности которой можно регулировать. Такой эффект можно осуществить самосильно, используя обычную шкурку.

Титановое покртытие – ионно-плазменная обработка. Вакуумная технология с подачей химических газов (азот, аргон, кислород) по принципу катод+ анод -. В зависимости от вида газа и электростатического поля определяется цвет покрытия. На поверхности образуется слой с существенным увеличением твердости и мало подверженный коррозии.

Черный хром – декоративный метод, заимствованный из авиации, где использовался для покрытия бортовых приборов. Такие клинки выпускались для изготовления тактического оружия с целью быть незаметным в бою, после получившие гражданскую популярность. Минусом является подверженность к царапинам.

Tacwash (шлифование) – механический вид обработки по механизму схожий с обработкой Stonewash. Такой вид покрытия является фирменной технологией Kizlyar Supreme. Tacwash уплотняет поверхность клинка, скрывает царапины, предотвращает блики.

Предварительная полировка – такую обработку проходит клинок из дамасской стали. Далее клинок проходит травление кислотным раствором для проявления рисунка. После чего раствор смывается, а клинок обрабатывается оружейным маслом. Обработка маслом рекомендуется после каждого использования.

Satin
Форма клинка
Santoku
Цвет клинка
серебристый
Тип режущей кромки лезвия
Plain
Длина рукояти в мм
120
Материал рукояти

Микарта или Текстолит – ударопрочный материал широко применяемый в производстве рукояток, где основной составляющий компонент крашеная ткань, множество слоев которой пропитаны эпоксидной смолой. Такой продукт устойчива к широкому диапазону температуры.

Elastronматериал импортного производства, собравший в себя лучшие качества резины и пластика. Эластрон в виде сырья поставляется в гранулах. Под действием температуры обретает заданную форму. Материал имеет высокую сцепляемость, прочен, стоек к перепадам t0 от -500 до 1000 С, устойчив к УФ лучам, окислению и нетоксичен.

АБС (Акрилонитрил, Бутадиена Стирол) – ударопрочный термопластичный материал, использующийся для производства большого спектра изделий.
Свойства АБС: ударопрочный, долговечный, кислотостойкий, устойчив к воздействию температур (от - 40 до + 90).

Кайдекс (Kydex) - Тонкий термопластичный материал. Часто используется для изготовления ножен, чехлов, держателей магазинов. Существенным преимуществом использования данного материала является стойкость к истиранию, упругость формы и водостойкость.

Орех или корень ореха. В качестве сырья используется центральная часть взрослого дерева, преимущественно его корень. Именно эта часть обладает темным фактурным цветом и высокой плотностью. В качестве загатовки используется сухое дерево (не более 5-8% важности), которое проходит вакуумную пропитку в Копмаунде. Такая рукоять устойчива к сколам и влаге. Не рекомендуется сушка на тепловых приборах.

Граб – темное дерево, обладающее высокой гигроскопичностью, вот почему при обработке специализированными красителями, пропитывается насквозь. Граб имеет привлекательный темный вид, высокую плотность стойкую к ударам и сколам.

Эбен (черное дерево) – дерево произрастающее в вост.Африке, Азии. Эбен относится к самым ценным древесным породам очень твердое и тяжелое дерево. Плотность Эбена настолько велика, что он тонет в воде. Древесина хорошо поддается полировке, имеет изысканный индивидуальный вид с прожилками.

G10 (стеклотекстолит) – по своим характеристикам аналогичен Микарте и Текстолиту, но при этом обладает более высокой прочностью и меньшим весом. Минус материала G10 – дороговизна. G10 часто применяют в авиации.

стабилизированная древесина
Цвет рукояти
коричневый
Страна бренда
Япония
Страна производитель
Япония
Вес без ножен

Точнее не вес, а масса, т.к. вес измеряется в ньютонах

98

Описание

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи). Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать любые продукты и при этом получать несравнимое удовольствие. Ведь он создан с учётом эргономики и требований кулинаров к удобству и качеству инструмента.

Эргономичная рукоятка, широкое лезвие из стали, неприхотливость в уходе делают этот тип ножа одним из самых востребованных среди непрофессионалов. Купить японский нож Сантоку стоит всем, кто любит готовить дома. На профессиональной кухне он тоже будет кстати.

Японский нож серии Tojuro изготовлен с соблюдением всех европейских традиций. Он нисколько не похож на японские кухонные ножи. Модели имеют функциональный дизайн, обладают внушительной эргономикой, а также нетребовательны в уходе. Каждый нож изготавливается на японском предприятии Fuji Cutlery Co, соответственно, качество изделий находится на высшем уровне, так как под контролем все этапы производства.
Лезвие кухонного ножа выполнено из высококачественной стали, оно не поддаётся коррозии, хорошо держит заточку. Линейка подходит для всех любителей домашней готовки.
Такие ножи станут прекрасным дополнением вашей кухни, с ними можно долго работать, не ощущая напряжения в руках.


Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.

Комплектация

  • нож, гарантийный талон, упаковка

Оставьте комментарий или вопрос

Распродажа
New!
Нож "Таран V2" AUS-8 Stonewash Черный с долами Elastron от ПП Кизляр — Kknife
Нож "Таран V2" AUS-8 Stonewash Черный с долами Elastron от ПП Кизляр — Kknife
2 955
В наличии
- +
Купить в 1 клик
New!
Нож "Страж" D2 Serreted Black Stonewash Elastrone Black Limit Edition от ПП Кизляр — Kknife
Нож "Страж" D2 Serreted Black Stonewash Elastrone Black Limit Edition от ПП Кизляр — Kknife
5 299
В наличии
- +
Купить в 1 клик
New!
Нож "Страж" D2 Serreted Black Stonewash Elastrone Хаки Limit Edition от ПП Кизляр — Kknife
Нож "Страж" D2 Serreted Black Stonewash Elastrone Хаки Limit Edition от ПП Кизляр — Kknife
5 299
В наличии
- +
Купить в 1 клик
New!
Нож "Страж" D2 Serreted Black Stonewash Elastrone Песок Limit Edition от ПП Кизляр — Kknife
Нож "Страж" D2 Serreted Black Stonewash Elastrone Песок Limit Edition от ПП Кизляр — Kknife
5 299
В наличии
- +
Купить в 1 клик
0