Набор ножей "Le Petit Chef Set" Sandvik 12C27 Бук 001746 от Opinel

001746
3 410
В наличии
001746
Купить в 1 клик
Доставка по г.

Комментарий от Kknife.ru

Набор для юного шеф-повара, выпущенный под легендарной французской маркой. Если вы решили ознакомить ребенка с кулинарией, то нет ничего более эффективного, чем специальный обучающий комплект. Нож, овощечистка и предохранитель для пальцев помогут грамотно приступить к тренировке. Развитие нужных навыков, и никаких проблем.

Характеристики

Бренд
Полная длина в мм
200
Длина клинка в мм
100
Ширина клинка в мм
1.4
Марка стали
Sandvik 12C27
Твердость стали по HRC
56-58
Заточка, спуски
flat grind (прямые)
Обработка, покрытие клинка

Полировка – механический метод обработки клинка. При полировке основная цель уменьшить площадь соприкосновения поверхности клинка, тем самым снизить подверженность к коррозии.

Stonewash (шлифование) – механический вид обработки шлифовальными материалами совместно с мелкими камешками. На клинке не видны отпечатки пальцев, а царапины возникающие при регулярном использовании, маскируются естественным узором клинка. Такой клинок не блестит и приобретает дополнительную коррозионную устойчивость.

Satin (сатинирование) – механическая обработка абразивными материалами без финишной полировки. Клинок обретает узор из царапин степень выраженности которой можно регулировать. Такой эффект можно осуществить самосильно, используя обычную шкурку.

Титановое покртытие – ионно-плазменная обработка. Вакуумная технология с подачей химических газов (азот, аргон, кислород) по принципу катод+ анод -. В зависимости от вида газа и электростатического поля определяется цвет покрытия. На поверхности образуется слой с существенным увеличением твердости и мало подверженный коррозии.

Черный хром – декоративный метод, заимствованный из авиации, где использовался для покрытия бортовых приборов. Такие клинки выпускались для изготовления тактического оружия с целью быть незаметным в бою, после получившие гражданскую популярность. Минусом является подверженность к царапинам.

Tacwash (шлифование) – механический вид обработки по механизму схожий с обработкой Stonewash. Такой вид покрытия является фирменной технологией Kizlyar Supreme. Tacwash уплотняет поверхность клинка, скрывает царапины, предотвращает блики.

Предварительная полировка – такую обработку проходит клинок из дамасской стали. Далее клинок проходит травление кислотным раствором для проявления рисунка. После чего раствор смывается, а клинок обрабатывается оружейным маслом. Обработка маслом рекомендуется после каждого использования.

satin
Форма клинка
sheepfoot
Цвет клинка
серебристый
Толщина сведения, мм
0.5
Тип режущей кромки лезвия
Plain
Длина рукояти в мм
100
Материал рукояти

Микарта или Текстолит – ударопрочный материал широко применяемый в производстве рукояток, где основной составляющий компонент крашеная ткань, множество слоев которой пропитаны эпоксидной смолой. Такой продукт устойчива к широкому диапазону температуры.

Elastronматериал импортного производства, собравший в себя лучшие качества резины и пластика. Эластрон в виде сырья поставляется в гранулах. Под действием температуры обретает заданную форму. Материал имеет высокую сцепляемость, прочен, стоек к перепадам t0 от -500 до 1000 С, устойчив к УФ лучам, окислению и нетоксичен.

АБС (Акрилонитрил, Бутадиена Стирол) – ударопрочный термопластичный материал, использующийся для производства большого спектра изделий.
Свойства АБС: ударопрочный, долговечный, кислотостойкий, устойчив к воздействию температур (от - 40 до + 90).

Кайдекс (Kydex) - Тонкий термопластичный материал. Часто используется для изготовления ножен, чехлов, держателей магазинов. Существенным преимуществом использования данного материала является стойкость к истиранию, упругость формы и водостойкость.

Орех или корень ореха. В качестве сырья используется центральная часть взрослого дерева, преимущественно его корень. Именно эта часть обладает темным фактурным цветом и высокой плотностью. В качестве загатовки используется сухое дерево (не более 5-8% важности), которое проходит вакуумную пропитку в Копмаунде. Такая рукоять устойчива к сколам и влаге. Не рекомендуется сушка на тепловых приборах.

Граб – темное дерево, обладающее высокой гигроскопичностью, вот почему при обработке специализированными красителями, пропитывается насквозь. Граб имеет привлекательный темный вид, высокую плотность стойкую к ударам и сколам.

Эбен (черное дерево) – дерево произрастающее в вост.Африке, Азии. Эбен относится к самым ценным древесным породам очень твердое и тяжелое дерево. Плотность Эбена настолько велика, что он тонет в воде. Древесина хорошо поддается полировке, имеет изысканный индивидуальный вид с прожилками.

G10 (стеклотекстолит) – по своим характеристикам аналогичен Микарте и Текстолиту, но при этом обладает более высокой прочностью и меньшим весом. Минус материала G10 – дороговизна. G10 часто применяют в авиации.

Бук
Цвет рукояти
красныйсветлый коричневый
Страна бренда
Франция
Страна-производитель
Франция
Вес без ножен в граммах

Точнее не вес, а масса, т.к. вес измеряется в ньютонах

95

Описание

Данный набор включает в себя нож шеф-повара, предохранитель для пальцев и овощечистку. Предназначен для использования ребенком, который начинает знакомиться с кулинарным делом. Подобный набор позволяет легко проконтролировать действия юного повара и не допустить случайных травм. В составе ножа – сталь марки Sandvik 12C27, защищенная от коррозии. Твердость стали достигает порядка 56-58 единиц Роквелла. В основе рукояти – дерево бука.

При использовании изделий соблюдайте правила по уходу. Ножи марки Opinel рекомендуется мыть исключительно вручную. Хранить их лучше всего отдельно от остальной посуды. Также нельзя применять ножи не по назначению. Их следует беречь от деформации, повреждений, контакта с агрессивными чистящими средствами. При условии соблюдения этих правил ножи прослужат вам долго и работать будут качественно.

С этим товаром покупают
+Подарок
Нож "Cryo 2 BlackWash" 8Cr13MoV нержавеющая сталь 1556BW от Kershaw — Kknife
Нож "Cryo 2 BlackWash" 8Cr13MoV нержавеющая сталь 1556BW от Kershaw — Kknife
5 890
В наличии
- +
Купить в 1 клик
Хит!
+Подарок
Нож "Sinkevichs Design 462 KVT" Crucible CPM 20CV Titanium/Carbon Fiber 0462 от Zero Tolerance — Kknife
Нож "Sinkevichs Design 462 KVT" Crucible CPM 20CV Titanium/Carbon Fiber 0462 от Zero Tolerance — Kknife
27 720
В наличии
- +
Купить в 1 клик
New!
+Подарок
Нож "Old Bear Lagre" C67 Carbon Steel Olive Wood 9306/21_LU от Antonini Knives — Kknife
Нож "Old Bear Lagre" C67 Carbon Steel Olive Wood 9306/21_LU от Antonini Knives — Kknife
2 370
В наличии
- +
Купить в 1 клик
Нож №10 "Филейный" Sandvik 12С27 Бук 000517 от Opinel — Kknife
Нож №10 "Филейный" Sandvik 12С27 Бук 000517 от Opinel — Kknife
1 390
В наличии
- +
Купить в 1 клик
Нож "№8" Sandvik 12C27 Натуральная кожа 001977 от Opinel — Kknife
Нож "№8" Sandvik 12C27 Натуральная кожа 001977 от Opinel — Kknife
14 980
Осталось 2 штуки
- +
Купить в 1 клик
Нож P881-B1 Sandvik 14C28N G-10 от Ruike  — Kknife
Нож P881-B1 Sandvik 14C28N G-10 от Ruike  — Kknife
5 290
Осталось несколько штук
- +
Купить в 1 клик
0