Набор кухонных ножей "Поварской-5" ЦМ Текстолит 95Х18 от Златоуст АиР

Набор кухонных ножей "Поварской-5" ЦМ Текстолит 95Х18 от Златоуст АиР

9410
21 645 Р
В наличии
Купить в 1 клик
9410
21 645 Р
В наличии
9410

Доставка

  • Самовывоз: Бесплатно

  • Курьер до 4тыс. руб: 250 Р

  • Курьер от 4тыс. руб: Бесплатно (внутри МКАД)

  • Почта России: уточняйте у менеджера

  • СДЭК : по всей России

Комментарий от Kknife.ru

Дополнительно можно приобрести удобную подставку для 5 ножей или деревянные ножны на каждый нож из 3 видов древесины: бук, орех, береза.

Характеристики

Марка стали
95Х18
Твердость стали по HRC
57-58
Заточка, спуски
flat grind (прямые)
Обработка, покрытие клинка

Полировка – механический метод обработки клинка. При полировке основная цель уменьшить площадь соприкосновения поверхности клинка, тем самым снизить подверженность к коррозии.

Stonewash (шлифование) – механический вид обработки шлифовальными материалами совместно с мелкими камешками. На клинке не видны отпечатки пальцев, а царапины возникающие при регулярном использовании, маскируются естественным узором клинка. Такой клинок не блестит и приобретает дополнительную коррозионную устойчивость.

Satin (сатинирование) – механическая обработка абразивными материалами без финишной полировки. Клинок обретает узор из царапин степень выраженности которой можно регулировать. Такой эффект можно осуществить самосильно, используя обычную шкурку.

Титановое покртытие – ионно-плазменная обработка. Вакуумная технология с подачей химических газов (азот, аргон, кислород) по принципу катод+ анод -. В зависимости от вида газа и электростатического поля определяется цвет покрытия. На поверхности образуется слой с существенным увеличением твердости и мало подверженный коррозии.

Черный хром – декоративный метод, заимствованный из авиации, где использовался для покрытия бортовых приборов. Такие клинки выпускались для изготовления тактического оружия с целью быть незаметным в бою, после получившие гражданскую популярность. Минусом является подверженность к царапинам.

Tacwash (шлифование) – механический вид обработки по механизму схожий с обработкой Stonewash. Такой вид покрытия является фирменной технологией Kizlyar Supreme. Tacwash уплотняет поверхность клинка, скрывает царапины, предотвращает блики.

Предварительная полировка – такую обработку проходит клинок из дамасской стали. Далее клинок проходит травление кислотным раствором для проявления рисунка. После чего раствор смывается, а клинок обрабатывается оружейным маслом. Обработка маслом рекомендуется после каждого использования.

полировка, лазерная гравировка
Форма клинка
классическая
Конструкция
цельнометаллическая
Цвет клинка
серибристый
Тип режущей кромки лезвия
гладкая
Материал рукояти

Микарта или Текстолит – ударопрочный материал широко применяемый в производстве рукояток, где основной составляющий компонент крашеная ткань, множество слоев которой пропитаны эпоксидной смолой. Такой продукт устойчива к широкому диапазону температуры.

Elastronматериал импортного производства, собравший в себя лучшие качества резины и пластика. Эластрон в виде сырья поставляется в гранулах. Под действием температуры обретает заданную форму. Материал имеет высокую сцепляемость, прочен, стоек к перепадам t0 от -500 до 1000 С, устойчив к УФ лучам, окислению и нетоксичен.

АБС (Акрилонитрил, Бутадиена Стирол) – ударопрочный термопластичный материал, использующийся для производства большого спектра изделий.
Свойства АБС: ударопрочный, долговечный, кислотостойкий, устойчив к воздействию температур (от - 40 до + 90).

Кайдекс (Kydex) - Тонкий термопластичный материал. Часто используется для изготовления ножен, чехлов, держателей магазинов. Существенным преимуществом использования данного материала является стойкость к истиранию, упругость формы и водостойкость.

Орех или корень ореха. В качестве сырья используется центральная часть взрослого дерева, преимущественно его корень. Именно эта часть обладает темным фактурным цветом и высокой плотностью. В качестве загатовки используется сухое дерево (не более 5-8% важности), которое проходит вакуумную пропитку в Копмаунде. Такая рукоять устойчива к сколам и влаге. Не рекомендуется сушка на тепловых приборах.

Граб – темное дерево, обладающее высокой гигроскопичностью, вот почему при обработке специализированными красителями, пропитывается насквозь. Граб имеет привлекательный темный вид, высокую плотность стойкую к ударам и сколам.

Эбен (черное дерево) – дерево произрастающее в вост.Африке, Азии. Эбен относится к самым ценным древесным породам очень твердое и тяжелое дерево. Плотность Эбена настолько велика, что он тонет в воде. Древесина хорошо поддается полировке, имеет изысканный индивидуальный вид с прожилками.

G10 (стеклотекстолит) – по своим характеристикам аналогичен Микарте и Текстолиту, но при этом обладает более высокой прочностью и меньшим весом. Минус материала G10 – дороговизна. G10 часто применяют в авиации.

карельская береза
Цвет рукояти
черныйсерый
Страна бренда
Россия
Страна-производитель
Россия
Вес без ножен в граммах

Точнее не вес, а масса, т.к. вес измеряется в ньютонах

140

Описание

В набор входят следующие ножи:

  • нож "Поварской"
  • нож "Для нарезки ветчины"
  • нож "Мясницкий"
  • нож "Овощной"
  • нож "Овощной малый"

Полная длина ножей в мм: 313/326/309/238/198
Длина клинка в мм: 198/208/191/135/95
Ширина клинка в мм: 43/39/39/25/20
Толщина клинка в мм: 2.7/2.4/2.4/2.0/2.0

Нож «Поварской»
Нож «Поварской» – самый большой и массивный среди кухонных ножей. Он имеет широкое лезвие со слегка закругленной режущей кромкой. С его помощью чистят, режут, шинкуют и нарубают крупные овощи, например, капусту. Им же выполняют нарезку мяса, причем обухом можно отбивать мясо. Также его называют «Нож шеф-повара», «Шеф», «Нож повара» или «Французский нож», несмотря на то, что первоначальное его название – «Немецкий нож повара». Нож «Поварской» – это нож многоцелевого использования. Клинок имеет прямые спуски. Выполняется в двух вариантах монтажа: сквозной и накладной.

Нож «Овощной»
Нож «Овощной» имеет довольно короткий клинок с прямыми спусками и средней величины рукоять. Такой нож - важный предмет на кухне. Предназначен для чистки, нарезки и шинковки овощей, фруктов, корнеплодов. За счет компактных габаритов и острого лезвия нож «Овощной» пригоден для разных видов тонкой работы: декоративное оформление, чистка продуктов. Нож «Овощной» входит в состав наборов «Поварской-3», «Поварской-5». Выполняется в двух вариантах монтажа: сквозной и накладной.

Нож «Овощной малый»
Нож «Овощной малый» имеет короткий клинок с прямыми спусками и маленькую эргономичную рукоять. Такой нож – хороший помощник на кухне. Предназначен для чистки, нарезки и шинковки овощей, фруктов, корнеплодов. За счет компактных габаритов и острого лезвия нож «Овощной малый» идеально пригоден чистки продуктов, декоративного оформления и вырезания фигурок из овощей и фруктов. Нож «Овощной малый» входит в состав наборов «Поварской-3», «Поварской-5». Выполняется в двух вариантах монтажа: сквозной и накладной.

Нож «Мясницкий»
Нож «Мясницкий» с легкостью справляется с нарезкой любого мяса. С помощью довольно длинного клинка с прямыми спусками удобно обрабатывать большие куски мяса, отделяя мясо от костей, нарезая на порционные кусочки. Удобная эргономичная рукоять и треугольный клин позволяют концентрировать усилие в определенном месте клинка, тем самым без особого труда можно разрезать даже жесткое или жилистое мясо. Нож «Мясницкий» входит в состав набора «Поварской-5». Выполняется в двух вариантах монтажа: сквозной и накладной.

Нож «Для нарезки ветчины»
С помощью этого ножа можно нарезать ломтики любой толщины из ветчины, колбасы, мяса и рыбы, а также фруктовых пирогов и бисквитов. Нож имеет длинное и узкое лезвие с ровной кромкой. Нарезка осуществляется по принципу: одно движение = один ломтик. Нож «Для нарезки ветчины» входит в состав набора «Поварской-5». Выполняется в двух вариантах монтажа: сквозной и накладной.


Комплектация

  • сертификат
  • паспорт изделия
  • текстильный кейс
С этим товаром покупают
+Подарок
Нож "Static KVT Flipper" 8Cr13MoV нержавеющая сталь 3445 от Kershaw — Kknife
Нож "Static KVT Flipper" 8Cr13MoV нержавеющая сталь 3445 от Kershaw — Kknife
4 850 Р
В наличии
- +
Купить в 1 клик
+Подарок
Нож Mcusta Classic Wave VG-10 / Damascus Black Pakka Wood MC-0017D — Kknife
Нож Mcusta Classic Wave VG-10 / Damascus Black Pakka Wood MC-0017D — Kknife
11 340 Р
В наличии
- +
Купить в 1 клик
3 390 Р
В наличии
- +
Купить в 1 клик
+Подарок
Нож "Scallion" 420HC Navy Blue Aluminium 1620NB от Kershaw — Kknife
Нож "Scallion" 420HC Navy Blue Aluminium 1620NB от Kershaw — Kknife
6 870 Р
В наличии
- +
Купить в 1 клик
2 020 Р
В наличии
- +
Купить в 1 клик
New!
+Подарок
Нож "AD-15" S35VN G-10/Aluminium 58SQB от Cold Steel  — Kknife
Нож "AD-15" S35VN G-10/Aluminium 58SQB от Cold Steel  — Kknife
23 280 Р
В наличии
- +
Купить в 1 клик
0