Кухонный Нож Японский Шеф Сантоку F-331 TOJIRO

tj-F-331
12 720
В наличии
Склад: В наличии
tj-F-331
Купить в 1 клик
Доставка по г.
Самовывоз
Бесплатно
Курьер МКАД
300
От 4 000  Бесплатно
СДЭК
От 280  до 470 

Характеристики

Бренд
Tojiro
Полная длина в мм
295
Длина клинка в мм
180
Толщина клинка в мм
1.9
Ширина клинка в мм
47
Марка стали
Takefu VG-10
Твердость стали по HRC
59-62
Заточка, спуски
flat grind (прямые)
Цвет клинка
серебристый
Тип режущей кромки лезвия
Plain
Материал рукояти

Микарта или Текстолит – ударопрочный материал широко применяемый в производстве рукояток, где основной составляющий компонент крашеная ткань, множество слоев которой пропитаны эпоксидной смолой. Такой продукт устойчива к широкому диапазону температуры.

Elastronматериал импортного производства, собравший в себя лучшие качества резины и пластика. Эластрон в виде сырья поставляется в гранулах. Под действием температуры обретает заданную форму. Материал имеет высокую сцепляемость, прочен, стоек к перепадам t0 от -500 до 1000 С, устойчив к УФ лучам, окислению и нетоксичен.

АБС (Акрилонитрил, Бутадиена Стирол) – ударопрочный термопластичный материал, использующийся для производства большого спектра изделий.
Свойства АБС: ударопрочный, долговечный, кислотостойкий, устойчив к воздействию температур (от - 40 до + 90).

Кайдекс (Kydex) - Тонкий термопластичный материал. Часто используется для изготовления ножен, чехлов, держателей магазинов. Существенным преимуществом использования данного материала является стойкость к истиранию, упругость формы и водостойкость.

Орех или корень ореха. В качестве сырья используется центральная часть взрослого дерева, преимущественно его корень. Именно эта часть обладает темным фактурным цветом и высокой плотностью. В качестве загатовки используется сухое дерево (не более 5-8% важности), которое проходит вакуумную пропитку в Копмаунде. Такая рукоять устойчива к сколам и влаге. Не рекомендуется сушка на тепловых приборах.

Граб – темное дерево, обладающее высокой гигроскопичностью, вот почему при обработке специализированными красителями, пропитывается насквозь. Граб имеет привлекательный темный вид, высокую плотность стойкую к ударам и сколам.

Эбен (черное дерево) – дерево произрастающее в вост.Африке, Азии. Эбен относится к самым ценным древесным породам очень твердое и тяжелое дерево. Плотность Эбена настолько велика, что он тонет в воде. Древесина хорошо поддается полировке, имеет изысканный индивидуальный вид с прожилками.

G10 (стеклотекстолит) – по своим характеристикам аналогичен Микарте и Текстолиту, но при этом обладает более высокой прочностью и меньшим весом. Минус материала G10 – дороговизна. G10 часто применяют в авиации.

стабилизированная древесина
Цвет рукояти
черный
Страна производитель
Япония
Вес без ножен

Точнее не вес, а масса, т.к. вес измеряется в ньютонах

0.245
Вес
0.245 кг

Описание

Японский кухонный нож Сантоку – универсальный помощник по работе с мясом, рыбой и овощами. Он способен заменить на кухне поварской нож, универсальный нож, нож Накири. Для этого клинку придали узнаваемую форму с широким лезвием и скошенным книзу остриём. Сантоку имеет универсальную двустороннюю заточку для правшей и левшей, и высокую режущую способность. Нож полностью защищён от коррозии и укреплён дополнительными металлическими пластинами прочности. Заточка линейки симметричная и тончайшая, что позволяет резать продукты легко и быстро. Рукоять буквально сливается с рукой, а процесс приготовления становится простым и интересным занятием. Благодаря красивой упаковочной коробке, может стать приятным подарком профессиональному повару или опытному любителю кулинарного искусства. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

Комплектация

  • нож, упаковка

Оставьте комментарий или вопрос

Распродажа
0